正阳县学校食堂规范管理观摩现场会举行

                                                    守护舌尖安全，共筑健康校园
                                        ——正阳县学校食堂规范管理观摩现场会举行
       本网讯（王书燕 贾莉玲  马千里）为全面提升学校食堂管理水平，筑牢校园食品安全防线，4月16日，正阳县教育局组织全县中小学校长及学校食堂经营管理相关负责人，在正阳县第一实验学校召开“学校食堂规范管理观摩现场会”。活动通过经验分享、实地观摩、交流互动等形式，全面展示校园食堂管理的标准化、精细化成果，为全县校园餐饮服务树立标杆。        在正阳县第一实验学校，观摩团走进学校食堂就餐区和后厨，依次参观了食材仓储区、加工操作间、餐具消毒区及留样柜等关键区域。透明化的操作间、分类清晰的工具标识、规范穿戴的工作人员，以及实时公示的食品检测报告，让参观者直观感受到精细化管理的成效。学校负责人重点分享了“校长陪餐制”“家长监督员”等食品安全举措和“坚持‘安全第一、服务育人’的理念，从食材采购到餐厨处理，每个环节都建立标准化流程。”的管理模式。       上午11时许，食堂观摩活动后在正阳县第一实验学校报告厅举行了总结会。县市场监管局对参观者进行了食品安全培训，县教育局分管领导对管理重点进行了明确。会议强调：校园食品安全是教育工作的底线，更是社会关注的焦点。各校要以此次观摩为契机，对标先进、查找不足，严格落实‘明厨亮灶’要求，让每一份餐食都经得起检验。会议还对制度建设、责任落实、监督考核等方面提出具体要求，为全县学校食堂规范化管理指明方向。        会后，全体参观人员在学校食堂就餐，品尝学生的日常饮食。餐桌上，荤素搭配的营养午餐、整洁温馨的就餐环境，让与会者“零距离”体验学生日常用餐流程。有参观者感慨道：“今天的观摩不仅‘看得见’，更‘吃得安心’！”        据了解，近年来，正阳县第一实验学校始终将校园食品安全做为重中之重的工作，把“每一餐都是责任”刻入日常：从食材入库的严格抽检，到餐盘消毒的全程可溯；从每周菜谱的营养搭配，到校长每日陪餐的坚持……每一个环节的“小题大做”，都是为了让学生吃得安心、家长看得放心。       一餐一饭系初心，一举一动见担当。该校将以此次观摩会为新起点，扛牢“窗口单位”的标杆责任，让规范成为习惯，让品质成为常态，持续以“零容忍”的态度严把安全关，以“有温度”的服务提升满意度，让食堂不仅是规范管理的“样板间”，更成为学生健康成长的“能量站”，为全县校园餐饮服务注入更多“一实验的温度”，为正阳教育高质量发展筑牢舌尖防线！