我的烹饪初体验

平顶山市体育路小学五（6）班—朱智鹏

       今年的暑假，我开启了我的烹饪之旅。

       姑姑告诉我，学习做饭得从简单的开始，于是她就教我做了我人生中的第一道菜——炒鸡蛋。

       我兴奋地拿了五个鸡蛋，正准备在桌子上敲碎时，姑姑轻轻地拍了拍我的手，笑着说：“小厨师，你这么用力，鸡蛋还没进碗里就支离破碎了。你看，应该这样——先轻轻地磕个小口，然后用两个指头伸进去，轻轻一掰，鸡蛋就完整地落在碗里了。”我按照姑姑的方法尝试，果然，后面的鸡蛋都乖乖地躺在了碗里。

       在碗里加了盐，把蛋液搅拌均匀后，开始起锅烧油。我小心翼翼地把锅放在火上，姑姑在一旁指导我：“等锅热了，就可以把油倒进去了。”油热了之后，我把碗里的鸡蛋液倒进了锅里。

       不一会儿，锅里的鸡蛋开始凝固了，但还有一部分是液体。我有些着急，这时姑姑告诉我：“别急，用铲子把已经凝固的鸡蛋推到一边，这样没熟的蛋液就会流到锅底，自然就熟了。”我按照姑姑说的做，鸡蛋果然慢慢都熟透了。

       但是，由于我火候控制得不太好，一部分鸡蛋有点焦了。我焦急地说：“哎呀，鸡蛋炒糊了！”姑姑安慰我：“没关系，第一次做难免会有些小问题。赶快关火，把鸡蛋盛出来。”于是，我的第一道炒鸡蛋就这样完成了，虽然颜色有点深，但味道还是不错的。

       看着姑姑满意的笑容，我心里也美滋滋的。从那以后，我每天都会试着做一道菜，慢慢地，我的厨艺也越来越好了。

       通过这次烹饪初体验，我明白了一个道理：做任何事情都不容易，看似简单的做饭，里面就藏着许多技巧和学问。还要预防安全隐患，比如：被火烧到，被刀切伤等等。但只要我们用心去做、不断尝试、坚持不懈，就一定能成功。我相信，在不久的将来，我一定能成为一名出色的家庭大厨！（指导教师 任琰艳）