我的烹饪初体验
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平顶山市体育路小学五(6)班—朱智鹏
今年的暑假,我开启了我的烹饪之旅。
姑姑告诉我,学习做饭得从简单的开始,于是她就教我做了我人生中的第一道菜——炒鸡蛋。
我兴奋地拿了五个鸡蛋,正准备在桌子上敲碎时,姑姑轻轻地拍了拍我的手,笑着说:“小厨师,你这么用力,鸡蛋还没进碗里就支离破碎了。你看,应该这样——先轻轻地磕个小口,然后用两个指头伸进去,轻轻一掰,鸡蛋就完整地落在碗里了。”我按照姑姑的方法尝试,果然,后面的鸡蛋都乖乖地躺在了碗里。
在碗里加了盐,把蛋液搅拌均匀后,开始起锅烧油。我小心翼翼地把锅放在火上,姑姑在一旁指导我:“等锅热了,就可以把油倒进去了。”油热了之后,我把碗里的鸡蛋液倒进了锅里。
不一会儿,锅里的鸡蛋开始凝固了,但还有一部分是液体。我有些着急,这时姑姑告诉我:“别急,用铲子把已经凝固的鸡蛋推到一边,这样没熟的蛋液就会流到锅底,自然就熟了。”我按照姑姑说的做,鸡蛋果然慢慢都熟透了。
但是,由于我火候控制得不太好,一部分鸡蛋有点焦了。我焦急地说:“哎呀,鸡蛋炒糊了!”姑姑安慰我:“没关系,第一次做难免会有些小问题。赶快关火,把鸡蛋盛出来。”于是,我的第一道炒鸡蛋就这样完成了,虽然颜色有点深,但味道还是不错的。
看着姑姑满意的笑容,我心里也美滋滋的。从那以后,我每天都会试着做一道菜,慢慢地,我的厨艺也越来越好了。
通过这次烹饪初体验,我明白了一个道理:做任何事情都不容易,看似简单的做饭,里面就藏着许多技巧和学问。还要预防安全隐患,比如:被火烧到,被刀切伤等等。但只要我们用心去做、不断尝试、坚持不懈,就一定能成功。我相信,在不久的将来,我一定能成为一名出色的家庭大厨!(指导教师 任琰艳)
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